Carregal do Sal garante ‘Prato Sustentável’ nas escolas

Incentivar o consumo de refeições de base vegetal é um dos objetivos do programa “Prato Sustentável” a que a Câmara Municipal de Carregal do Sal aderiu recentemente. O protocolo foi assinado na semana passada pelo autarca carregalense, Paulo Catalino Ferraz, e pelo diretor e gestor de projetos da ProVeg Portugal, Nuno Alvim.
No âmbito do acordo firmado que, entre outras ações, prevê a realização de formações teórico-práticas de culinária para os profissionais das cozinhas escolares, realizou-se nesse mes­­mo dia a primeira dessas ações, com enfoque nos pratos vegetarianos que serão servidos às crianças do concelho durante o corrente ano letivo.